海底捞财报细节:净利率跌1% 人均月薪6887元

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海底捞半年报的数据再次令资本市场感到意外。

结果显示,海底捞上半年收入为116.95亿元,同比增长59.3%;净利润为9.11亿元,比去年同期的6.46亿元增长了41%。

业绩的快速增长直接有利于股价。如今,海上捕捞热潮一度上升,一度超过10%。截至今日收盘,涨幅达到7.69%,股价收于34.3港元/股,整体市值也达到1817.9亿港元。

更令人兴奋的是,自去年9月27日上市以来,海底股价已经上涨了近一倍,从最初的每股17.8港元增加到今天的每股34.3港元。表现还不错。

到目前为止,海底捞的市盈率已达到87.75倍,远高于大多数新兴互联网公司。这样一个传统的火锅巨头是否被高估了,明亮的盈利报告背后是否有任何疲弱的迹象?

海底捞加速卡扩张,上半年开设120家门店

海底捞的沉没表现很明显。

根据财务报告,海底捞进一步扩大了覆盖范围,在一线,二线,三线及以下线路分别设有40,50,30和7家门店。同店总数为245家,其中一,二,三线及以下,中国大陆以外的城市分别为53家,117家,58家和17家;同店销售增长率分别为+ 3.3%,+ 1.9%,+ 12.5。 %和+ 9.7%,三线及以下城市的同店销售增长率远高于一线和二线城市,消费潜力巨大。

Nakano眼中的金融数据隐藏着一些隐藏的担忧,例如高速发展中的净利润率和周转率的下降。

就净利润率而言,海底捞2019年上半年的净利润率为7.8%,比2018年上半年同期的8.8%下降了一个百分点。根据财务报告,主要是净利润率下降的原因是相应的员工成本,水电支出,折旧和摊销成本所带来的新店扩张。增长率远高于收入增长率。

根据数据显示,今年上半年海迪劳的130家餐厅开业,与2018年上半年开业的71家餐厅相比大大加快。截至2019年6月30日,全球门店总数增加从去年年底的466个增加到593个。今年上半年,服务总量超过1.09亿;

海钓的迅速扩张将导致翻身率下降。在中国大陆,海底捞的周转率从2018年的5.0次/天下降到2019年上半年的4.8次/天,一线城市和二线城市的周转率均有所下降。

上半年人均月工资为6,887元,明显高于同龄人

“看家”服务一直是海底捞的核心竞争力之一。对员工的要求也高于普通餐厅,但海底捞的薪酬体系是完善的。

根据半年度报告,截至2019年6月30日,海底捞共有88,378名员工,其中84,074名在中国大陆工作,4,304名在香港,中国大陆,台湾和海外工作。截至2019年6月30日止的六个月,员工成本(包括工资,工资,津贴和福利)为人民币36.52亿元。

这意味着海底捞每年的员工成本为41,300元,平均月薪为6,887元。

根据2018年年报,2018年12月31日,海底捞共有69,056名员工,其中66,219名在中国大陆工作,2,837名在海外工作。截至2018年12月31日止年度,海底捞共发生员工成本(包括薪金,工资,津贴及福利)人民币50.16亿元。

根据这一数据,海都劳员工2018年的人均月薪为6053元。两项数据的对比表明,海都劳员工2019年上半年的平均工资涨幅超过10%。

这些员工的待遇比同龄人好得多。

与火锅巨头一样,2018年年报显示,它共有26,219名员工,2018年退还员工的成本为11.68亿元,按月工资计算为3,721元,即60%海钓。 (文/新浪财经上市公司研究所凌贤静)

主编:凌贤静

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